Čokoládová roláda

Lahodná, křehká, vláčná roláda s jednoduchým, 

snadným a časově nenáročným postupem.

RECEPT

Těsto:
4 vejce
4 polévkové lžíce horké vody
100 g cukru
100 ml oleje (slunečnicový)
175 g hladké mouky
40 g kakaa
1 čajová lžička prášku do pečiva (používám sodu bikarbonu)

Náplň:
rybízová marmeláda - na potření rolády (může být jakákoli dle chuti)
1 smetana na šlenání (šlehačka) - dobrou zkušenost mám se šlehačkou Rama - to již nepoužívám ani ztužovač šlehačky
1 balíček ztužovače šlehačky
špetka mletého cukru

Na ozdobu:
mletý cukr

Postup:

• Žloutky, cukr a vodu šleháme do pěny, dokud nevznikne hustější krémová hmota. Poté zamícháme olej.
• Z bílků ušleháme velmi tuhý sníh a přidáme jej do žloutkové hmoty.
• Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem a vmícháme do základní masy.
• Těsto rozprostřeme na vymazaný, pečícím papírem vyložený plech a upečeme v předehřáté troubě při teplotě kolem 200°C.
• Upečený plát převrátíme na navlhčenou utěrku, pečící papír odstraníme a roládu i s utěrkou opatrně svineme a necháme vychladnout.
• Vychladlou roládu opatrně rozvineme, potřeme marmeládou a poté vyšlehanou šlehačkou se špetkou cukru.
• Plát opatrně svineme a hotovou roládu pocukrujeme přes sítko mletým cukrem.

Nejlépe dezert chutná až na druhý den, potíž je však v tom, 

že již na další den není po roládě ani památky.

_______________
Klíčová slova: recept, roláda, sladký moučník, šlehačka

Miluj mě takový, jaký jsi!

Boží volání na člověka, 

aby se nebál přijít k Bohu, 

aby se nebál přijímat Boží lásku 

a netrápil se tím, co nejde.

Znám tvou úzkost, tvoje boje,

trápení tvé duše a slabost tvého těla.

Znám tvou zbabělost a tvoje hříchy.

A přesto ti říkám - 

- "Dej mi své srdce, miluj mě takový, jaký jsi."

Jestli čekáš, až se staneš andělem,

aby ses odevzdal lásce, nikdy mě nebudeš milovat.

I když jsi zbabělý v plnění povinností

a v naplňování ctností

a i když často padáš zpátky do hříchů, 

kterých se nechceš dopustit,

nepřipustím, abys mě nemiloval - miluj mě, jaký jsi.

V jakémkoli momentu a situaci se nacházíš,

jestli v horlivosti nebo skleslosti, věrnosti nebo nevěrnosti,

miluj mě, jaký jsi - chci lásku tvého ubohého srdce.

Protože, jestli budeš vyčkávat, až budeš dokonalý,

nikdy mě nebudeš milovat!

Protože, jestli si to přeji, nemohu odít serafa zrnkem písku

zářícího čistotou, vznešeností a láskou?

Nejsem však Všemohoucí?

A jestli mě to těší, nemohu zanechat úžasné bytosti v nebi,

abych upřednostnil chudou lásku tvého srdce -

- nejsem snad pánem své lásky?

Dítě moje, dovol mi, abych tě miloval,

chci tvoje srdce,

ve správný čas tě určitě proměním,

ale dnes tě miluji takového, jaký jsi

a přeji si, abys mě miloval takový, jaký jsi.

Chci, aby tvá láska vyrůstala ze tvé bídy!

Miluji tvoje slabá místa.

Miluji lásku chudých a ubohých

a jak rád bych slyšel jejich křik bez konce: "Ježíši, miluji tě!"

Nechci nic, než píseň tvého srdce.

Nepotřebuji tvé vědomosti a schopnosti,

jen jedno je podstatné:

Vidět tě dělat všechno s láskou!

Netoužím po tvých ctnostech,

i když jsem ti nějaké dal -

- jsi moc slabý, abys dělal něco jiného, než myslel na sebe.

Nicméně se tím nezaobírej.

Mohl jsem tě určit ke skvělejším věcem - ale ne -

- budeš neužitečný služebník

a dáš to málo, co máš,

protože jsem tě stvořil, jenom, abys miloval.

Dnes stojím u brány tvého srdce jako žebrák - 

- já , Král králů!

Klepu a čekám -

- buď rychlý a otevři mi!

Nevymlouvej se na svou ubohost.

Jestli by sis skutečně uvědomil svou bídu, umřel bys bolestí.

Moje srdce by ranilo vidět tě o mě pochybovat.

Chci, abys projevil svou lásku i zcela zanedbatelným skutkem.

Spoléhám se na to, že mě potěšíš!

Netrap se tím, že nemáš žádné vlastní ctnosti,

protože já ti dám své.

Musíš-li trpět, dám ti sílu.

Jestli mi dáš svou lásku, dám ti za to tolik,

že začneš chápat, co je láska, 

protože ona je víc, než o čem jsi kdy snil.

Ale nezapomeň - miluj mě, jaký jsi!

Dal jsem ti mou Matku.

Tak nech všechno, ano, 

všechno plynout skrz její ryzí srdce!

Cokoli se stane, nečekej, až budeš svatý, aby ses zasvětil lásce:

protože tak mě nikdy milovat nebudeš -

- a teď běž a takhle vyrůstej!

_______________

Klíčová slova: modlitba, duchovní vedení, Ježíš, Bůh, Boží láska, člověk, miluj mě

Masopustní koblihy s meruňkovou čepičkou

"Zhusta, chlapci, zhusta, 

konec masopusta, 

už sa fašank krátí, 

už sa nenavrátí..."

K masopustu, u nás k fašanku, neodmyslitelně patří koblihy, klobásky, uzený boček a liguér nad všecky liguéry - slivovica. Úterním symbolickým pochováním basy v půlnoční hodinu počne popeleční středou doba postní, kdy se zřekneme bujarých radovánek a požitků. Tím se po celou 40-ti denní dobu budeme duchovně připravovat na největší slavnost v roce - Velikonoce.

Koblihy našich předků zdobím meruňkovým sněhem šlehaným nad parou, podobně jako se krášlí velikonoční beránek.

_______________
Klíčová slova: fašank, masopust, koblihy